中国旅行思いで写真058

何かと思われるでしょうが、立派な昼食。麺である。西安碑林から少し歩いた場所にあって、何回か行った。席に座ると何も言わなくても、これが出てくる。小麦粉を焼いたものでこれを細かくちぎったあと再度渡し、煮込んで貰う。見た目は鶏ガラスープようだが羊肉でめちゃくちゃおいしい。串焼きもあってとても満足の店。店名は忘れた。

2020年05月29日